Frida Kahlo Restaurante

A promessa desse restaurante logo que você entra é “Cocinamos Arte” (que quer dizer cozinhamos arte)! O grupo que detém a marca da famosa pintora mexicana resolveu apostar na gastronomia e investir numa rede de restaurantes. Dizem que Frida adorava cozinhar e amava a comida tradicional mexicana.

Optamos por conhecer a filial que fica em Playa del Carmen, na Riviera Maya, onde passávamos nossa lua de mel. Antes de fazermos o pedido, o garçom nos convidou para uma experiência de gastrommaping no andar superior, em mesas com 6 lugares por projeção na toalha branca, para entendermos melhor o conceito do que provaríamos, assim como um pouco da história de Frida.

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Fachada do restaurante Frida Kahlo, no calçadão mais concorrido de Playa del Carmen

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No centro uma das frases de Frida, sempre intensa: “Te amo más que a mi propia piel” (quer dizer “Te amo mais que a minha própria pele).

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Piña Colada que eu amo, o menú cuja capa era um mosaico de Frida (lindíssimo) e especiarias mexicanas com pães quentinhos

Como entrada pedimos Guacamole Calavera que é uma mistura de abacate michoacano com xoconostle, cebola, queijo fresco da região (parecia um cottage), morango, romã e o tradicional chicharrón (bacon frito).

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Eu pedi esse prato divino que se chama Cazo de Cobre: são tacos de pato confitado com essência de laranja, tamarindo e canela, servidos com guarnição de nabo, cenoura e cebola caramelizada com vinho branco.

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Meu marido optou pelo Enchiladas Frida Kahlo: são tortilhas recheadas com camarão e cebola caramelizada e amêndoas gratinadas ao momento.

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Comemos maravilhosamente bem e pedimos para chamar a Chef Karla Chápero para elogiar seus pratos. Foi super amável conosco e ainda tivemos uma aula da tradicional comida mexicana.

Para o grand finale, petit gateau de doce de leite!

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Tudo impecável! O único que ficou chato no final foi que o garçom tentou nos passar a perna no troco apesar de já termos deixado uma boa gorjeta. Aliás, isso é uma coisa super comum no México em todo tipo de estabelecimento, por isso é fundamental conferir tudo para evitar surpresas desagradáveis.

 

3 comentários sobre “Frida Kahlo Restaurante

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